Trilye 6
FOUR À CONVECTION
Notre série de fours à convection Trilye offre une circulation d'air équilibrée et de haut niveau, ainsi que des performances de cuisson homogènes.
grâce à sa conception intérieure spéciale et à son système de ventilation bidirectionnel. Sa conception ergonomique signifie que vous n'aurez pas besoin d'allouer beaucoup d'espace dans votre entreprise pour utiliser Trilye 12.
depend about your need
Le dernier né de la famille Inoven : compatible et polyvalent, il est la solution pour les amateurs de fours à convection.
Que vous soyez un chef professionnel, un passionné de pâtisserie ou simplement une personne intéressée par ce secteur, notre série de fours à convection Trilye rendra votre expérience de la pâtisserie plus efficace et plus agréable.
Trilye est une série qui permet d'utiliser différents types de plateaux, qui offre des performances de cuisson constantes et équilibrées, et qui est facile à utiliser. Il offre un large éventail d'options de cuisson. Trilye fournit des résultats efficaces et satisfaisants tout en maintenant une position très favorable en termes d'équilibre prix-performance.
Hotte avec hotte aspirante
Poignée de porte à piston
L'écran tactile vous permet de sauvegarder vos recettes jusqu'à 100 pièces. Chaque recette comporte 5 étapes pour une cuisson détaillée. À chaque étape, vous pouvez définir le degré de chauffage, le temps de cuisson, le temps d'étuvage et la quantité.
Verre trempé. Perte de chaleur minimale. Facile à démonter et à nettoyer
Four modulaire pour terrasse. Dans chaque étage, les degrés supérieur et inférieur peuvent être réglés différemment pour une cuisson délicate, jusqu'à 300 °C.
Contrôle manuel de Klappe
Roue verrouillable résistante aux hautes températures
PLATEAU
COMPATIBLE AVEC UN PLATEAU DE 400X600 MM
chariot
Le chariot de four est un outil essentiel dans les opérations de boulangerie, car il permet de charger et de décharger les plaques de cuisson de manière pratique et efficace. Conçu dans un souci de durabilité et de fonctionnalité, ce chariot spécialisé assure un flux de travail continu dans une boulangerie très active. Sa construction robuste permet de transporter en toute sécurité plusieurs plaques de cuisson, optimisant ainsi le processus de cuisson et contribuant à l'efficacité globale de la cuisine de la boulangerie.
Hotte avec hotte aspirante
Simplifie considérablement le processus de gestion des paramètres de lavage.
Système de vapeur
Infusion de vapeur de précision pour des résultats parfaits et savoureux à chaque cuisson
Démarrage automatique
L'éclairage LED doux du tambour permet un contrôle précis.
La précision rencontre l'innovation grâce à notre système de vapeur avancé pour une cuisson améliorée
Cette fonction n'est pas limitée à un style culinaire spécifique ; elle s'adapte à vos divers besoins de cuisson. Le système de cuisson à la vapeur est votre partenaire polyvalent pour créer des rôtis succulents, des pains à la croûte dorée et des desserts délectables. Le panneau de commande intuitif permet d'accéder facilement aux différents réglages de la vapeur, ce qui vous donne la possibilité d'expérimenter différentes techniques de cuisson et différentes saveurs.
Spécification du produit
ELEKTRICAL
ELEKTRICAL
| Code | Capacité de la casserole | Distance entre les bacs | Largeur | Profondeur | Hauteur totale | Poids | Raccordement électrique | Puissance totale |
| AYF – 6 E | 40×60 cm 6 pièces | 8 cm | 89 cm | 93 cm | 75 cm + 90 cm | 95 kg | 380 V – 50 Hz – 3 PH | 12 kW |
Espace de documentation
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